5 ESPERIENZE PER 5 SENSI

Un percorso alla scoperta della tradizione culinaria e paesaggistica della Sicilia Etnea attraverso
5 esperienze che mirano all’esaltazione dei 5 sensi. Scelte accuratamente per tessere il tuo soggiorno speciale in Sicilia, ognuna delle esperienze riconduce al piacere del cibo, filo conduttore che apre continue occasioni per vivere i luoghi e la gente che li abita. Le esperienze proposte, in cui la Sicilia sarà sfondo e ispirazione, muteranno a seconda della stagione e dei desideri dei viaggiatori e potranno essere vissute e organizzate per un solo giorno o per l’intero percorso di una settimana.

IL GUSTO

Un giorno insieme ad una cooperativa agricola per conoscere la storia e il percorso delle materie prime che con genuinità hanno fatto la storia della tradizione mediterranea: dal miele allo zafferano, dalla melanzana alle erbe aromatiche, dal vino all’olio extra vergine d’oliva. In questa esperienza è incluso anche un picnic a tema, proprio come in una vera giornata contadina.

LA VISTA

Catania fra barocco e street food: dove l’architettura incontra le tradizioni popolari nasce il mercato della pescheria, luogo di colore dove lo sguardo si perde fra i banchi della frutta e del pesce fresco. Una cooking class con il pescato del giorno in una prestigiosa location del centro storico di Catania, completerà l’esperienza rendendola unica nel suo genere.

L’UDITO

L’aperitivo diventa esperienza di ascolto: una cooking class dedicata ai cocktail e alla preparazione di deliziose tapas che si svolgerà su una barca a vela avvolti dal suono delle onde del mare. Nella sua versione invernale l’esperienza si svolgerà nella camera di sublimazione di una ex raffineria di zolfo, immersi nell’intensità dei suoni e di antiche canzoni siciliane.

IL TATTO

La tradizione gastronomica siciliana è un’esperienza da toccare: una cooking class per imparare a fare la pasta o il pane seguendo gli insegnamenti delle nonne isolane: non solo nella realizzazione dell’impasto e delle forme, ma anche nell’arte della convivialità e nel piacere di stare insieme.

L’OLFATTO

Su un terreno lavico alle pendici dell’Etna, si estende un parco con alberi secolari, in cui la tipica macchia mediterranea vive in armonia con una cornice di rare piante esotiche. Lungo i sentieri di uno dei giardini più belli d’Italia, i profumi dei fiori e delle erbe aromatiche. A concludere la visita al giardino la degustazione di uno dei piatti della tradizione della famiglia Paternò del Toscano, e qualche segreto per una perfetta mise en place.

LE DIMORE

Luoghi di fascino e di rilievo culturale, immersi nel verde incontaminato delle pendici dell’Etna o nell’architettura barocca del centro storico di Catania. Splendide residenze storiche per un’esperienza di viaggio diversa da tutte le altre.

UN VIAGGIO IN SCATOLA

Il cibo e la bellezza sono la nostra passione. Tu scegli il tema del tuo viaggio, noi prepariamo per te un’esperienza cucita su tradizioni e stagionalità: per sperimentare una Sicilia lontana dai luoghi comuni.

Matrimoni sul vulcano

Dai inizio alla tua storia e organizza con noi il tuo matrimonio alle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa. Una magia che prende forma in un paesaggio sospeso nel tempo, in un caleidoscopio di sapori e di colori.

Food & Photography

Racconta la tua storia siciliana tra fotografia e cibo: le sessioni di food styling e food photography tenute da professionisti del settore, incontreranno la magia di una dimora prestigiosa e la bontà di materie prime trasformate in gustosi piatti.

Disegnato per te

Tu scegli quando arrivare in Sicilia, noi creiamo per te un’esperienza di viaggio personalizzata per vivere il meglio di tante occasioni speciali: le sagre stagionali di paese, la festa di Sant’Agata o il Carnevale Siciliano con i dolci tipici della tradizione.

Meeting & Culture

Una location dedicata a meeting, spettacoli e concerti organizzati su misura per i viaggiatori: un auditorium, una sala multifunzionale, corti esterne e una suggestiva area ristorante ricavata nell’antica camera di sublimazione dello zolfo.

CHI SIAMO

Felicita, Stena e Teresa unite dalla passione per la cucina e per la cultura siciliana e dal desiderio di raccontare la Sicilia attraverso il cibo.

Nasce così Sicilian Food Experience: progetti diversi che lavorano in sinergia spinti da valori comuni.

Capperi! è una rete di cooperative e di produttori locali che ha l’obiettivo di rendere accessibile in tutto il mondo l’eccellenza dei prodotti agroalimentari siciliani attraverso un approccio etico e sostenibile volto a coniugare gusto e benessere. L’esperienza con Sicilian Food Experience è anche eccellenza nell’ospitalità: Villa Edera, una dimora di grande prestigio alle Pendici dell’Etna e Feel Sicily, un progetto che offre ai viaggiatori tre diversi sguardi attraverso cui esplorare il territorio siciliano: da un appartamento nel cuore del centro storico di Catania, ad un Palmento immerso nella natura, fino ad un’ elegante barca a vela. Sicilian Food Experience abbraccia anche il Parco Paternò del Toscano. Fondato nel secondo dopoguerra e oggi sotto la tutela della Soprintendenza per i Beni Culturali ed Ambientali della Regione Siciliana, ogni anno ospita visitatori e paesaggisti provenienti da tutto il mondo. A rendere unica l’offerta culturale di Sicilian Food Experience, anche Zo, Centro Culture Contemporanee, un punto di riferimento per la cultura e per le arti nato poco più di 20 anni fa dal recupero di una ex raffineria di zolfo situato a due passi dal centro nella ex zona industriale di Catania.

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